Was ist das Besondere an der Entalkoholisierungsmethode? Durch einen Unterdruck, der auf dieses Bier ausgeübt wird, kann der Alkohol bei einer sehr niedrigen Temperatur (max. 30 °C) verdampfen. Dies verhindert den Verlust flüchtiger Aromen und gewährleistet, dass die organoleptischen Eigenschaften des ursprünglichen Bière des Amis erhalten bleiben. Die meisten seiner geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften bleiben so erhalten.
Glasflaschen mit und ohne Depot müssen durch die Kundinnen und Kunden selbst an den offiziellen Sammelstellen entsorgt werden und es erfolgt keine Rückerstattung des Depots durch BRACK.CH
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