Aus einer Sauerteigbasis gewonnen, durch regelmässiges Auffrischen und das ausschliessliche Hinzufügen von Wasser und Mehl, bis eine optimale Konzentration an natürlichen Hefen und Milchsäurebakterien gemäss dem alten Caputo-Rezept erreicht wird.
- Produktionsland: Italien
- Zertifikate: Keine Zertifizierung
- Produkttyp: Hefe
- Verpackungseinheit: 1 Stück
- Packungsgrösse: 1000 g
- Fairtrade: Nein
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