Espolòn ist die Verwirklichung eines langjährigen Traums von Destillateur Cirilo Oropeza und eine Hommage an die mexikanische Kultur. Benannt nach dem Sporn. des ikonischen Hahns, einem historischen Symbol für die Stärke, den Edelmut und den Nationalstolz, feiert die Marke im Wesentlichen das kulturelle Erbe Mexikos.
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