St. Germain ist ein natürlicher Likör aus Frankreich mit verschiedenen Noten von tropischen Früchten, Grapefruit und Birne. St. Germain ist der weltweit erste handgefertigte, nach französischer Handwerkskunst hergestellte Holunderblüten-Likör. Er wird aus 100% frischen, handverlesenen Holunderblüten erstellt, die einmal im Jahr geerntet werden. Während diesen 4-6 Wochen weisen die Blüten ihr intensivstes Aroma auf. Im Vergleich zu konventionellen Likören weist St. Germain einen sehr niedrigen Zuckergehalt auf und enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe.
Raffinierte Herstellung
In Savoyen, am Fusse der französischen Alpen, sammeln die Bauern an einigen wenigen Frühlingstagen die wild wachsenden Blüten für ihren Cocktail. Bei den Blüten handelt es sich um die des Holunders und der Cocktail, von dem hier die Rede ist, wird auf raffiniert einfache Weise mit St-Germain zubereitet, dem weltweit ersten Likör, der nach traditionell französischer Art hergestellt wird.
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