Die Marke «Voelkel»
Seit der ersten Stunde steht der Name Voelkel für die fachkundige und traditionelle Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften in Demeter- und Bio-Qualität. Aus Liebe zum Handwerk, Begeisterung an der Reichhaltigkeit der Natur und Überzeugung zur ganzheitlichen biologisch-dynamischen Anbaumethode entstand das vielseitige und umfassende Sortiment an Naturkostsäften. Fortwährend auf der Suche nach neuen Kompositionen, integriert Voelkel aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse, verbindet wertvolle Zutaten zu genussvollen Rezepturen und setzt diese so natürlich wie möglich um. Die Verbundenheit zu ihren Obst- und Gemüseanbauern und die langjährige Erfahrung ihrer Mitarbeiter im Umgang mit naturbelassenen Direktsäften garantiert ihren Kunden die bewährte und geschätzte Voelkel-Qualität: In ihrem vielfältigen Sortiment achten sie auf hochwertige Rohstoffe aus biologischem und biologisch-dynamischem Anbau und bei jedem ihrer Säfte auf einen Geschmack, wie die Natur ihn hat reifen lassen. Und das kann man schmecken.
Demeter
Demeter steht für biologisch-dynamisch produzierte Lebensmittel und richtet sich nach anthroposophischen Grundsätzen. Die Richtlinien von Demeter gehen weit über die Anforderungen anderer Bio-Verordnungen hinaus: Es gilt das Prinzip der Hofindividualität: jeder Betrieb sollte einen möglichst geschlossenem Hofkreislauf haben, der die Haltung nur so vieler Tiere erlaubt, wie der Hof selbst ernähren kann. Die Haltung und Fütterung der Tiere ist vorgeschrieben und richtet sich nach ihren Wesenszügen. Verwendet wird, wo immer möglich, biologisches oder biodynamisches Saatgut und die Düngung erfolgt vorwiegend mit Hofdüngern oder Kompost. Nachhaltige Bewirtschaftung zur Erhaltung der Artenvielfalt und harmonischer sozialer Beziehungen. Beim Anbau stehen der Humusaufbau und die Gesundheit der Pflanzen im Mittelpunkt. Dies wird unterstützt durch biologisch-dynamische Präparate aus Heilkräutern, Kuhdung und Quarz. Gentechnologie ist auf allen Stufen untersagtZusammenarbeit mit natürlichen Zeitqualitäten und Rhythmen. Das heisst die Vorgänge müssen zum richtigen Zeitpunkt geschehen.
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